手取川 復興支援酒
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今回は、昨年作付けした4品種のうち、豊作で状態の良かった2品種(ハロウィーンスウィート&シルクスウィート)
を使用し1:1で混醸した焼酎です。
硬さの違う、しかも片方は水分量の多い芋を同時に蒸し上げることは非常に難しい作業になります
試行錯誤を繰り返し、混醸することに成功されました
それぞれを別で醸し蒸留した後ブレンドしたものと違い、単一品種ではだせない調和を見事表現した!
さすが土の中から育んできた渡邊酒造さんです
2つのスウィートが繰り広げる、フルーティーな香り、甘味、旨味ご堪能ください(^^♪
今回もアルコール度数37度の焼酎となっています。
容量
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720ml |
---|---|
度数
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38度 |
原材料
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芋 |
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